м.
1) Жир, образующийся на поверхности жидкого кушанья при варке.
2) Жидкость, насыщенная соком варившегося в ней продукта.

Прибыль.

Легкий доход

Выгода, барыш.

Жирный бульон.

Жир в мясной похлебке.

Прибыль, нажива, барыш

Что делает уху янтарной?

Барыш от провёрнутой операции

Барыш, с которым "Жирно будет"

Жир в борще или барыш в кошельке

Суповая жирность.

Прибыль, плавающая в борще.

Он у хозяйки сверху щей и в кошельке у торгашей.

Жирная прибыль.

Прибыль с запахом.

Кулинарная прибыль.

Дело наживное для барышника.

Плюс спекулянту.

Сверху щей или цель торгашей.

Будет, если вложить капусту в выгодное дело или в щи.