примитивный способ молотьбы, практиковавшийся в дореволюционной России. Г. состоит в том, что хлеб, разостланный по току, вымолачивается каменными или деревянными катками, в к-рые впряжены лошади, волы. Г. характерно чрезвычайно низкой производительностью и порчей огромного количества зерна и соломы вследствие перемешивания их с грязью и калом ходящих по току лошадей, волов.