1) свойство почти всех веществ впитывать в себя влагу. Большой Г. отличаются серная кислота и хлористый кальций, к-рые используются для осушения закрытых помещений.-2) Г. почвы, способность ее поглощать из воздуха парообразную влагу. Максимальная Г. почвы соответствует тому состоянию влажности, когда частицы почвы окружены водяным слоем из одного ряда молекул. Г. почвы повышается с увеличением в почве перегнойных и глинистых частичек. Почва, содержащая гигроскопическую воду, поглощенную из воздуха при обыкновенной его температуре и влажности, называется воздушно-сухой. Т.н. мертвый запас воды в почве, т. е. то количество воды, которое раст. не может усвоить из почвы, приблизительно вдвое больше максимальной Г. почвы.