общее название нескольких сортов яблони с узкоребристыми плодами высоких вкусовых качеств. К. белый зимний - юж. сорт с крупными желтовато-белыми плодами, по вкусу считается лучшим яблоком. Дерево слабого роста, очень требовательно к почве, климату и уходу. Лучше удается на карликовых подвоях. К. снежный - ценный промышленный сорт для Ю., отличается урожайностью. Плоды сохраняются до весны.