отделение молока молочными железами у млекопитающих жив. (корова, лошадь, коза, овца, як, верблюдица). У всех этих жив. незадолго до рождения плода и в ближайшие дни вслед за рождением выделяется молозиво; у коровы лишь на 8-10-й день после отела появляется молоко. При нормальном кормлении у коровы в первые 1-11/2 мес. Л. повышается, держится так определенный период, затем начинает падать. Коровы большинства пород раздаиваются к шестому отелу, а затем с возрастом Л. падает. Для нормального хода Л. обязателен сухостойный период в 11/2-2 мес. Отсутствие его вредно отражается на Л. Лучше всего способствует Л. зимний отел в ноябре и декабре. В этом случае полнее выявляется повышение удоев от весеннего пастбища. Отел в феврале и марте снижает Л. примерно на 20%, а отел летних мес. снижает Л. на 30 %. Большое значение для количества получаемого молока имеют отепление помещения, правильное кормление, поение и общий уход.