увеличение объёма твёрдого тела вследствие поглощения им жидкости или пара из окружающей среды. Характерно для полимерных материалов и нек-рых неорганич. кристаллич. в-в слоистой структуры, например монтмориллонитов и др. глин. Количественно выражается степенью Н. - отношением объёма (массы) набухшего образца к его исходному объёму (массе). Ограниченное Н. прекращается при достижении определ. предела поглощения жидкости (пара), неограниченное Н. завершается полным растворением образца. С Н. связаны крашение и дублирование кожи, варка древесины, приготовление клеёв, переработка пищ. продуктов, мн. биол. процессы.