Петрушка
двулетнее раст., дающее вкусовой овощ (пряная приправа)- листья и корнеплод. Требует рыхлых, глубоко обработанных, хорошо удобренных почв. Посев широкорядный (50-60 см), озимый или ранневесенний. Семена быстро теряют всхожесть, перед посевом требуют проверки. Всходы тугорослы. Норма высева 5 кг на 1 га, заделка 1,5-2,5 см. Уход-усиленное рыхление, полка. Сорта: на зелень- обыкновенная листовая и кудрявая; для получения корнеплода-бордовикская и сахарная. Уборка ручная и свеклоподъемниками. Урожайность 10 т с 1 га и выше.