ПОДСО́ЛНЕЧНИК, -а, муж. Растение сем. сложноцветных с крупным, на высоком стебле, жёлтым соцветием-корзинкой, заполненным семенами, богатыми маслом. Уборка подсолнечника.
| прил. подсолнечный, -ая, -ое и подсолнечниковый, -ая, -ое. Подсолнечные семена. Подсолнечное масло. Подсолнечниковый силос.