(ср.-век. лат. sal nitri; от лат. sal-соль и nitrum-прир. сода, щелочь), нитраты щелочных (натриевая и калийная С.) и щел.-зем. (кальциевая и бариевая С.) металлов и аммония (аммиачная С.). К С. относятся также смесь СаСО ₃ и NH₄NO₃ (известково-аммиачная С.). С. добывают из прир. залежей (натриевая С.-наиб. распространена, калийная С.), образовавшихся при разложении орг. в-в в результате жизнедеятельности нитрифицирующих микроорганизмов, и получают хим. путем (см. Аммония нитрат, Бария нитрат, Калия нитрат, Кальция нитрат, Натрия нитрат, Нитраты неорганические).С. применяют как удобрения (см. Азотные удобрения), для приготовления пиротехн. составов [KNO₃, Ba(NO₃)], черного пороха (KNO₃), в произ-ве ВВ (NH₄NO₃) и др.

Лит.: Унананянц Т. П., Словарь-справочник по удобрениям, М., 1972; Артюшин А. М., Державин Л. М., Краткий справочник по удобрениям, 2 изд., М., 1984, с. 42. См. также лит. при статьях об отдельных нитратах.