лакричник, многолетнее травянистое раст. из сем. мотыльковых. Дико произрастает на Кавказе, в Ср. Азии, в Крыму и на Урале, образуя обширные заросли. Корневище используется в медицине, промышленности (пивоваренная, пищевая, табачная и т. д.) и для экспорта. Различают два товарных сорта "корня": неочищенный и очищенный. Выкопка корневищ производится плугами с конной или тракторной тягой. Выкопанные корневища сушатся и прессуются в тюки. Оставшиеся в земле куски корневищ продолжают расти, что и восстанавливает заросли этого раст. Урожай с 1 га до 8 т.