мериносов, английских и метисных овец проводится 1 раз в год-весной. Грубошерстных овец стригут 2 раза-весной и осенью, а длинношерстных и до 4 раз в год. С. производится на деревянном помосте или столе специальными ножницами или машинками. Стричь надо ровно, как можно ближе к коже, но не натягивая ее во избежание порезов. С жив. обращаться осторожно. Маток можно стричь лишь после окота из-за опасности выкидыша. Овец непосредственно перед стрижкой нельзя кормить во избежание желудочных заболеваний. Состриженные руна (снятая с овцы шерсть) сортируются, выбираются мелкие и загрязненные клочки шерсти (клок). Затем руно скатывают и упаковывают в тюки.