УКИПАТЬ, укапеть, уменьшаться, убывать от кипенья, выкипать. Подогретые щи на треть укипают. Что укипат, то долей.
| Увариться, дойти, доспеть варкою. Дай щам получше укипеть, упреть. Укипанье ·длит. укипенье ·окончат. укип муж. укипь, укипка жен., ·об. ·сост. по гл. В лесу котелок кипит, кипит, а укипи нет (муравейник)? Укипные щи погуще. Тощее варево укипчивее воложного.