Поиск по словарю Толковый словарь Ефремовой

  • В закладки
    В закладки будет добавлено толкование к данному слову в данном словаре. Закладки сохраняются на Вашем компьютере в cookie. Если Ваш браузер не поддерживает cookie или такая возможность отключена, то сохранение закладок будет не возможно.

    фриз-драйд


    I нескл. ж.
    Современная технология приготовления сублимированного кофе, заключающаяся в том, что свежеприготовленный кофейный экстракт быстро замораживается и помещается в вакуумную камеру, где лёд переходит в газообразное состояние, минуя стадию воды.
    II неизм. прил.
    Приготовленный посредством быстрого замораживания и помещения в вакуумную камеру, где лёд переходит в газообразное состояние, минуя стадию воды (о приготовлении сублимированного кофе).