(Humulus), род вьющихся, обычно двудомных растений сем. коноплёвых порядка крапивных. Цветки мелкие, однополые; мужские - в метельчатых соцветиях, женские - в головчатых колосьях. При созревании плодов кроющие чешуи колосьев разрастаются и последние становятся похожи на шишки. 3-4 вида, в умеренном поясе Сев. полушария; в СССР - 2 вида. Повсеместно с давних пор культивируется (и нередко дичает) X. обыкновенный (Н. lupulus). Его «шишки», содержащие горькие, дубильные, ароматич. и др. вещества - сырьё в пивоварении (придают пиву аромат и горьковатый вкус). «Шишки» X. применяют также в хлебопечении, медицине, парфюмерии. X.- декор, растения. (см. Лианы) рис. 1 при ст..
Хмель обыкновенный: а - соцветие пестичных цветков; б - развившееся из него соплодие; в - пестичные цветки с околоцветниками и кроющим листом; г - плод в продольном разрезе (1 - разросшийся околоцветник, 2 - околоплодник, 3 - кожура семени, 4 - зародыш и эндосперм,); д - соцветие тычиночных цветков; е - тычиночный цветок.
В закладки будет добавлено толкование к данному слову в данном словаре. Закладки сохраняются на Вашем компьютере в cookie. Если Ваш браузер не поддерживает cookie или такая возможность отключена, то сохранение закладок будет не возможно.