ЩАВЕ́ЛЬ, -я, муж. Травянистое растение сем. гречишных с продолговатыми съедобными кислыми листьями. Щи из щавеля.
| прил. щавелевый, -ая, -ое и щавельный, -ая, -ое.
• Щавелевая кислота (спец.) двуосновная ядовитая кислота, содержащаяся в нек-рых растениях.